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  • 含锌食物,补锌可以吃的食物

    来源:逍遥峡谷 发布时间:2009-11-02 浏览0条评论
    内容简介

    含锌最多的食物为牡蛎、肝脏、粗粮、干豆类、坚果、蛋、肉和鱼,牛奶中含锌量比肉类少得多。美国专家证实:锌是人体不可缺少的微量元素,补锌可以促进儿童身体及智力发育。12—13岁儿童补锌最有利于提高其智力,此时补锌等于补智。

    相关关键词:含锌食物   补锌食物   食物  

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    含锌最多的食物为牡蛎、肝脏、粗粮、干豆类、坚果、蛋、肉和鱼,牛奶中含锌量比肉类少得多。

    其中:

    1.海产品中以牡蛎含锌最为高。

    2.植物果实的坚果类含量较高,如花生、核桃等,

    3.水果中苹果的含量为最高,另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、小米、萝卜、白菜等。

    4.中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。

    5. 动物的瘦肉也富含锌,据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。

    锌是人体所必需的微量元素之一,素有“生命之花”之称。锌不仅与癌肿、冠心病、精神病、遗传性疾病、风湿热的防治以及抗衰老有密切的关系,同时又是美肤驻颜不可缺少的营养素。正常成人体内锌的总量不过2—3克,而其中有10%—15%存在于皮肤中。由此也可推知锌对美肤驻颜的重要意义。

    缺锌容易造成抵抗力下降,健忘等。

    含锌较多的食 物有.瘦肉、肝、蛋、奶制品、可可、莲子、花生、芝麻、胡桃等;又如紫菜和海带、虾类、海鱼等海产品中也富含锌;其它如红小 豆、荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹莱、柿子等含锌也比较多。

    含锌食物排行榜 最方便的是多吃瓜子 单位:mg/100g

    是蚝(牡蛎),13.25mg/100g
    蚌肉:8.50
    炒西瓜子:6.47
    芝麻酱:6.09
    松子仁:5.49
    黑芝麻:5.00
    海米:4.65
    猪肝:3.48
    黑米:3.79
    牛奶:2.87
    鲫鱼:2.75
    鸡肝:2.64
    牛肉:2.36
    鹌鹑蛋:2.32
    虾皮:2.28

    影响智力的因素颇多,近年发现锌缺乏与智力低下存在密切关系.针对锌元素,对国内外有关研究情况进行综述.

    美国专家证实:锌是人体不可缺少的微量元素,补锌可以促进儿童身体及智力发育。12—13岁儿童补锌最有利于提高其智力,此时补锌等于补智。

    锌对蛋白质合成起重要作用。科学家认为,缺锌可引起食欲减退,严重缺锌可导致认知行为改变,影响智力发展。与此同时,科学家发现 
    如果补锌,需要选取儿童适当的发育年龄。(施随)

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